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Cocineros Veganos Sin Fronteras

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Tortas saladas

Frittata de garbanzos con espinacas

Conocida también como “Tortilla española sin huevos” Seguir leyendo “Frittata de garbanzos con espinacas”

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Torta salada de calabacín y papas

En esta receta vamos a utilizar el almidón de las papas como “cremita” entre un calabacín (zucchini) y otro.
En lugar del calabacín se puede utilizar cualquier verdura, según la fantasía!!

Ingredientes:

  • hojaldre (a los amigos en Italia aconsejo el de marca COOP)
  • 2 papas
  • 2 calabacines
  • sal
  • aceite

Picar las papas en trocitos muy pequeños, luego sofreírlas o hervirlas, agregándoles una pizca de sal.
A los 5 minutos agregar los calabacines picados o rallados, y cuando ambos están casi cocidos ponerlos encima del hojaldre.

Hornear a 200 grados durante 25-30 minutos. Estará lista cuando la parte inferior estará dorada.

La carne es el alimento mas antieconómico, cruel e ineficiente que podemos ingerir.
(de una publicación Hare Krishna)

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