El chirmol es una salsa típica de Guatemala. Es usada para acompañar papas, yucas, carnes y en general es un sazón para todo tipo de plato.

Ingredientes:

  • tomates
  • cebolla
  • hierbabuena
  • sal

Asar los tomates en un sartén y cuando su piel es un poco quemada ponerlos en un morteros y aplastarlos, juntos con la cebolla y la hierbabuena picadas, agregando una pizca de sal según el gusto.

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