Ingredientes:

  • 200 gr de fideos (pasta)
  • 1 broccoli
  • ½ taza de avena tostada
  • 1 cebolla
  • aceite
  • sal
  • pimienta negra molida

Lavar y picar los broccolis. En una pequeña olla hacer una crema poniendo la avena en una taza de agua hirviendo. En un sartén sofreír la cebolla picada y cuando está dorada agregar los broccolis. Calentar hasta ponerlos mas verdes, y cuando se miran medio cocidos licuarlos en una licuadora, agregando mas agua si necesario. Volver a poner todo en el sartén y agregar la crema de avena, sal y pimienta negra. Cocer un poquito mas ajustando la cantidad de agua, en el sentido que quizás la mezcla es muy liquida y hay que secarla un poco al fuego.

A parte cocer la pasta y cuando es “al dente” mezclar con el condimento.

Anuncios