Ingredientes:

  • berenjenas
  • broccoli
  • zanahorias
  • ajonjolí
  • cacahuetes
  • salsa de soya

Tostar el ajonjolí, luego agregar zanahoria, los broccolis picados y los cacahuetes. A los 5-10 minutos, es decir a la mitad de la cocción agregar las berenjenas, salsa de soya y sal al gusto.

Una variante podría ser agregando un sofrito de ajo y jengibre.

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